Αμοργιανές γεύσεις

Η Αμοργός δεν έχει μόνο τη δική της ομορφιά, έχει και τις δικές της γεύσεις.

ΨΗΜΕΝΗ ΡΑΚΙ

Τοπικό,σπιτικό,παραδοσιακό ποτό της Αμοργού με βάση τη ρακί συν μέλι,ζάχαρη,κανέλα και γαρύφαλλο ή γλυκάνισο.

Μοιράζεται σε γάμους,βαφτίσια και κοινωνικές εκδηλώσεις.

Φτιάχνεται για τα χριστουγεννιάτικα και πασχαλινά κεράσματα αλλα προσφέρεται στους γάμους,στα βαφτίσια μαζι με το παραδοσιακό παστέλι.

Κατσικάκι με πατάτες στη κατσαρόλα,κοκκινιστό.

Βρασμένο σιτάρι με τριμμένη μυζήθρα.

Σούπα με κατσίκι και εντόσθια

Με λευκό κρασί φτιαγμένη η ζύμη γεμιστά με μαρμελάδα κ πασπαλισμένα με άχνη ζάχαρη.